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Notizie e novità dal mondo di Italfreddo e dei surgelati
L'importanza della logistica in un'azienda
29-10-2020Il termine logistica nacque in ambiente militare in quanto, originariamente, era usato per descrivere lo spostamento di uomini e materiali n...
Vai alla sezioneTrasporto alimenti in territorio nazionale: 10 cose da conoscere
20-11-2018Che cos’è il trasporto alimenti? Il servizio di trasporto alimenti che offrono diverse aziende sul territorio naz...
Vai alla sezioneTrasporti surgelati: come funziona questo servizio in Italia?
14-12-2018La fase del trasporto rappresenta la più sensibile e delicata all’interno dell’intera filiera alimentare: il consumatore ...
Vai alla sezioneLe caratteristiche dei Camion Refrigerati per il trasporto degli alimenti
17-01-2019Il Camion refrigerato è un veicolo commerciale dotato di una furgonatura posteriore isotermica; viene utilizzato per il trasport...
Vai alla sezioneProdotti surgelati: La logistica alimentare del consumatore finale
12-02-2019La surgelazione è decisamente il miglior metodo di conservazione di un alimento: la pratica di conservare i cibi con il freddo viene ...
Vai alla sezioneCorrieri refrigerati: tutto quello che devi sapere
12-03-2019Il trasporto di alimenti deperibili deve avvenire nell’assoluto rispetto delle regole stabilite dalla normativa “ATP t...
Vai alla sezioneL’importanza di una corretta logistica per prodotti alimentari
09-04-2019La domanda di prodotti alimentari portati a bassa temperatura è cresciuta esponenzialmente negli ultimi vent’anni, grazie allo ...
Vai alla sezioneStoccaggio e Voice-picking: le fasi antecedenti il trasporto refrigerato a -20°
09-05-2019La “Catena del freddo” si occupa di tutte le varie fasi dei prodotti surgelati, partendo dalla produzione, passando per lo stocc...
Vai alla sezioneLe differenze tra fresco, congelato e surgelato
12-06-2019Da anni ci occupiamo della logistica e del trasporto surgelati a Ferrara, in tutta Italia e all’estero, ma molto spesso si tende a far...
Vai alla sezioneCatena del freddo e Corriere refrigerato, cosa sono?
12-07-2019Pesce, verdure e carni surgelate, le loro proprietà organolettiche vengono mantenute intatte grazie al corriere refrigerato ed ad una...
Vai alla sezioneCamion refrigerati per merci reperibili, norme e rischi
09-08-2019In Italia, ogni giorno, sono più di 15 milioni le merci che circolano per le nostre strade, si tratta, per la precisione, di material...
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